LA PRÉPARATION

1- Faites fondre le chocolat avec le beurre doux, au bain-marie ou au micro-onde.
2- Une fois fondu, trempez la tête de vos canelés dans le chocolat et laissez le chocolat prendre afin d’avoir une coque en chocolat.
3- L’astuce gourmande : trempez une seconde fois la tête de votre Canelé pour une coque plus épaisse en chocolat !

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